دانلود تحقیق با موضوع کاشت و داشت و برداشت برنج،
در قالب word و در 20 صفحه، قابل ویرایش.
بخشی از متن تحقیق:
برداشت
برداشت برنج موقعي بايد انجام گيرد كه رشد اندام‌هاي هوايي كامل شده و رنگ آنها از سبز به زرد تغيير يابد. اين حالت معمولاًً 4 تا 6 هفته بعد از گل دادن رخ مي‌دهد. در اين موقع زمين مزرعه تا حد ممكن بايد خشك باشد.
ميزان رطوبت شلتوك موقع برداشت بايد بين 20 تا 25 درصد باشد. وقتي محصول بريده مي‌شود، رطوبت دانه‌ها نبايد بالاتر از 25 درصد باشد زيرا بذر داراي رطوبت بالاتر از 25 درصد ممكن است آسيب جدي ديده و باعث كاهش جوانه زني گردد و در محتوي رطوبت كمتر از 15 درصد نيز خطر ريزش دانه‌هاي برنج از پوست به مقدار زيادي افزايش مي‌يابد. در زمان برداشت دانه‌ها از حالت خميري بيرون آمده و سفت شده‌اند. برداشت برنج در زراعتهاي مكانيزه توسط كمباين برنج صورت مي‌گيرد.
كمباين برنج اولين بار در سال 1943 مورد استفاده قرار گرفت. كه بعنوان انقلابي در برداشت برنج محسوب شد. كمباين برنج مخصوص مزرع برنج است، چون شاليزار نرم و گلي است به قدرت بيشتر نياز است. چرخهاي آن ممكن است لاستيكي يا زنجيري باشد.
در كمباين ابتدا محصول بريده شده و سپس وارد خرمنكوب مي‌گردد. در خرمنكوب دانه كوبيده شده و پس از جدا شدن دانه‌ها از ساقه و كلش تميز مي‌شوند و سرانجام دانه‌ها جمع‌آوري و بارگيري مي‌شوند.
در شمال كشور برداشت برنج از حدود اوايل مرداد ماه شروع شده و تا اواخر شهريور ماه ادامه دارد. برداشت برنج در اين مناطق بوسيله «دهره» يا «داره» كه نوعي داس دندانه‌دار است توسط كشاورزان انجام مي‌گيرد. بدين صورت كه انتهاي ساقه توسط دست گرفته شده و قسمت زيرين آن توسط داره بريده مي‌شود. پس از چندين بار بريدن آنها را بصورت دسته‌هايي بسته يا اينكه به همان صورت طوري روي ساقه قرار مي‌دهند كه قسمت پانيكول آن رو به بالا باشد تا علاوه بر اينكه از خيس شدن احتمالي آن جلوگيري شود. در معرض نور خورشيد نيز قرار گيرد.
